近日，由各院系教师和学生代表组成的“饮享食尚”参观小队在膳食科徐军老师的带领下，从学校出发驱车一小时，来到位于南汇区临港新城的上海海洋大学，开始了一天的交流学习活动。
继上学期立信会计学院的食堂文化交流，我们总结了两校之间的优缺点，将他校的经验与我校的实际情况相结合，从而更好的开展美食节等活动，并提高上戏食堂的服务质量。而这次海洋大学的交流活动，也是“饮享食尚”的第二波项目。
一走进宽阔的海洋大学校门，就立即让我们感受到与上戏截然不同的校园氛围。高大的教学楼，标准的大操场，都让平日身处于精致小巧的校园坏境之中的我们羡慕不已。海洋大学的老师向我们介绍说，三校区合并后，临港校区占地约1600余亩，步行走完整个校园需要近五十分钟。学校共有一万二千多名本科在校学生，分散在三个食堂就餐。虽然进行了一定的分流，但每天学生的排队就餐仍旧是一个大问题。每个窗口前都排着长龙，饭前的准备和饭后的清洁工作也相当的困难。
走进第三食堂，首先映入眼帘的是窗明几净的就餐环境。色彩鲜艳的桌椅与灰白相间的地砖呼应，甚是耀眼好看。每个窗口都清晰的表明着各种菜式的名称和价格，并按品种分为盖交饭专窗、沙锅专窗等窗口。在食堂的二楼，还有各种口味的蛋糕、西点可供学生们选购。精巧别致的蛋糕造型，让我们对食堂师傅的手艺赞叹不已。
午餐时分，我们与海洋大学的老师进行了短暂的交流。徐军老师就上戏的基本情况对学校做了简单的介绍。结合上戏学生人数较少、食堂占地面积较小等自身特点，在当前物价频繁上涨的情况下，采用“面向社会以外养内”的资金流动方式，提高对外企业的就餐价格，以此补贴学生，尽力平衡食堂价格；而海洋大学则考虑到临港新城短时间内仍处于建设时期，周边的饮食条件与市区还有着相对的差距，怎样让学生在校期间做到“吃好”，也是他们当前最需要解决的大问题。除了保证质量、丰富菜式、改进口味、增派人手等方面，他们还需要坚持不懈的努力着。我们一边享受着海大食堂师傅精湛的烹调技术，一边愉快的交换着各自的食堂文化与经验，气氛十分融洽。
最后，由徐军老师提出的“家园式”食堂服务理念作为总结，成功的结束了一天的活动。在今后的学习生活中，我们要吸收他校的优点，拉近食堂与学生之间的距离，做好食堂为学生服务，我们也同样要为食堂出力，积极完善“家园式”和谐校园的建设。（图文/06戏文 刘研 编辑/雨田）
图为“饮享食尚”参观队在洋山深水港合影
